Салат со свеклой и козьим сыром

Думала я думала какой бы такой салат сделать, чтоб и с зеленым салатом и со свеклой, но и чтоб подходил для диеты. Решила делать, а там видно будет.

Набрала в своем любимом магазине как всегда кучу зеленых салатов - салат айсберг, салат кооп, руколла, бейби-шпинат. Все помыла, салат айсберг и кооп нарвала кусочками, добавила все остальные листочки, половинки помидорок чери и дольки свеклы. Сверху на салат положила кусочки мягкого козьего сыра ( если пост, то можно и без него) и полила дресингом - 2 ч.л. горчицы, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, сок 1 лимона и щепотка соли- все разбила венчиком и полила салат.

Украсила салат жареными кедровыми орешками ( так как заболталась по телефону слегка пережарила орешки, но это не повлияло на вкус салата никак).

Ну что тут скажешь-КРАСОТА, ВКУСНОТА И МОРЕ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!! У меня есть кулинарный гуру, так вот он так объелся бедненький, что потом не мог уснуть :), но сказал что салат и рыбная роза того заслуживали :)